本文目录一览：
xo酱是什么味道
1、xo酱不是酸的，XO酱的材料没有一定标准，但主要都包括了瑶柱、虾米、金华火腿及辣椒等，味道鲜中带辣。
2、xo酱是以火腿、海虾米等正宗肉料为原料，经多重工序加工熬制而成的复合咸味酱，吃起来有一种海鲜味道。XO酱是精选品牌火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成。
3、XO酱的材料没有一定标准，但主要都包括了瑶柱、虾米、金华火腿及辣椒等，味道鲜中带辣。一般海鲜调料市场或大型超市里有售。
xo是什么酒?
1、XO是白兰地酒。XO是白兰地酒的一个等级，全称是Extra Old，表示白兰地酒液至少陈酿了10年以上。白兰地是一种蒸馏酒，使用葡萄、苹果等水果为原料制成，XO只能使用葡萄为原料。
2、XO是代表顶级的最上乘的白兰地，还有VSOP，VS，VO级。在白兰地里XO和VSOP都是代表这种系列的酒，它的原浆酒的陈酿期，比如说XO，就是原浆酒的陈酿期是12——50年甚至更长。
3、在法国橡木桶中密封酿造2年，才能称为干邑。市面上卖的干邑中，尤以“XO”(特级陈年)为最高档。在香港，这种白兰地一般简称为“XO”或“十字孔”，由此衍生出一种XO酱(仅指高级酱料，不含XO酒成分)。
4、威士忌是一种由大麦、水和酵母发酵后经蒸馏、陈酿而成的酒。威士忌主要产地包括苏格兰、爱尔兰、美国和加拿大等。在这些产地中，苏格兰威士忌最为著名，而苏格兰威士忌中也有使用XO标识的，以表明其陈年时间。
5、XO是代表顶级的最上乘的白兰地。法国白兰地（BRANDY）是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。
6、哎呀，怎么说呢.xo是指白兰地中的专用术语 法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。
XO级别怎么区分?
人头马白兰地分为以下级别：VS（VerySpecial）：熟成时间为2年以上，以芳香清新为主，适合用于混酒和烹调。VSOP（VerySuperiorOldPale）：熟成时间为4年以上，以柔和的果香为主，口感丰满，适合单饮和调制鸡尾酒。
白兰地等级一般分为三级，分别是VS、VSOP和XO，代表着白兰地酒液在橡木桶中陈酿的年份，VS表示至少陈酿2年，VSOP表示至少陈酿4年和XO表示至少陈酿10年。白兰地在上市前需在橡木桶中陈年至少2年。
xo酒有6种，分别为vo、vso、vsop、napoleon、xo、x。xo并不是酒的品牌，而是酒的酿造与贮存的时间，xo是代表最顶级的白兰地，一般原浆酒的陈酿期都在12到15之间，并且没有保质期，只要贮存得当，即可长期保存。
XO是存放时间最长的，XO就是陈年老酒的英文缩写， 其次是XOP、VS，存放时间最短的就是拿破仑。 X.O.和V.S.O.P等都是白兰地储藏年份的级别。洋酒按制造原料可分白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum）。
实际上，XO酒中的 XO是白兰地酒的一个特优级的级别，白兰地在橡木桶中陈放年数。代表在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。
